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Con Sabor de La Baja

Conservas y Salsas Gourmet Mexicanas de Calidad Superior

Filetes de Atún a la Cebolla de Fresas

Una creación del Chef Marie Fimbres, La Paz, BCS

Para 4 personas; tiempo de preparacíon 20 minutos

INGREDIENTES:

  • 4 onzas. Filetes de atún  o filetes Marlin
  • Mantequilla y aceite de oliva
  • 1 paquete grande de espinacas
  • Papas fritas en mantequilla con romero (papas cortadas en cuadritos)
  • Salsa  CSB Cebolla de Fresa (fresas, cebolla, vinagre balsámico y romero)

PROCESO

  • Freír el atún o marlin  en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla. Dorar por todos los lados

 

  • Cocinar espinacas hasta que estén apenas cocidas. Sazonar con sal y pimienta y rociar con la mantequilla derretida.

 

  • Colocar en un plato una cama de espinacas con mantequilla.  Poner el atún o marlin encima y rociar con la salsa de CSB Cebolla de Fresa.

 

  • Finalmente, colocar los cubos de papa hasta arriba de todo.

Mermeladas de La Baja California Sur S. de RL. de C.V.

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