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Con Sabor de La Baja

Conservas y Salsas Gourmet Mexicanas de Calidad Superior

Tallarines de zucchini con pollo

Para 4 personas; tiempo de preparación 20 minutos

INGREDIENTES:

  • 360 gr de pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, cortadas en cubos de trozos del tamaño de un bocado
  • 60 gr de pimientos dulces
  • 60 gr cebollas cortados en juliana
  • 2 1/2 tazas de zucchini cortados en rebanadas muy delgadas
  • 1 taza de cubos de tomates
  • 4 hojas de albahaca picada finamente
  • 2 dientes de ajo picado finamente
  • 100 gr mantequilla
  • 100 ml aceite de oliva
  • 100 ml de guayaba del cielo
  • 1/2 de taza de queso parmesano rallado

PROCESO

  • En una sartén agregar mantequilla y aceite. Saltear la cebolla, el ajo y los pimientos.

 

  • Incorporar los zucchinis. Cocinar durante 2 minutos. Reservar y mantener caliente.

 

  • En otra sartén a fuego colocar mantequilla y aceite, agregue el pollo y cocine durante 6 minutos o hasta que ya no esté rosado. Revuelva ocasionalmente. Incorporar los cubos de tomate, cocinar por 3 minutos, agregar la guayaba de cielo, dejar cocinar por 2 minutos y agregamos el albahaca finamente picada.

 

  • Sirva la mezcla de pollo sobre los zucchinis. Distribuya el queso por encima.

Mermeladas de La Baja California Sur S. de RL. de C.V.

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