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Con Sabor de La Baja

Conservas y Salsas Gourmet Mexicanas de Calidad Superior

Callo de hacha con Jalapeño Delight

6 personas; preparación 20 min.

INGREDIENTES:

  • 170 g de mantequilla
  • 1 kg de callos de hacha grandes
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 4 cucharadas de Jalea de Jalapeño de la Baja
  • Poco de agua si necesario.

PROCESO

  • Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio-alto.  Agrega los callos de hacha y cuece durante varios minutos por un lado, voltea y sigue cocinando hasta que se vean firmes y opacos.

 

  • Pasa los callos de hacha a un platón.

 

  • Incorpora la sal, pimienta, jugo de limón y Jalea Jalapeño de la Baja al sartén con la mantequilla y bate bien. Vierte esta salsa sobre los callos de hacha al servir.

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