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Con Sabor de La Baja

Conservas y Salsas Gourmet Mexicanas de Calidad Superior

Palomitas de Don Pedro

Para 4 personas; tiempo de preparación 15 minutos

INGREDIENTES:

  • 2 pechugas de pollo sin hueso
  • 65  gr. de mermelada “BRANDY DELIGTH”.
  • 1 taza de empanizador.
  • 2 huevos o leche (30 ml.)
  • ½ tza. de harina

PROCESO

  • En un recipiente colocar los huevos y batir hasta que se ponga de un color amarillo claro.

 

  • A las pechugas colocar sal y pimienta, y cortar en cubos de 1.5 cm y pasarlos por la harina (debe de estar en un recipiente) , luego introducir al huevo, al momento de sacarlos pasar por el empanizador y freír hasta que las orillas y el centro estén doradas, recuerde que dorado y quemado hay una diferencia MUY GRANDE.

 

  • Agregar la mermelada en un recipiente pequeño y servir las palomitas en un plato.

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